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开店创业除了前期的市场调查,应该知道的几点重要事项!

从台湾的50岚到进入大陆的新时沏,新时沏奶茶加盟的火爆程度,大家有目共睹,每开一家加盟店,都会出现排队的场面,新时沏奶茶品牌的影响力,吸引来源源不断的消费者。

新时沏奶茶图

但是如果真正要经营一家新时沏奶茶店的时候,应该如何有效的留住顾客并持续保障收益呢? 

在开店前期,一定要对当下的市场进行详细的调查。

对附近的客户消费能力以及消费需求做出统计,同时对周边店铺的经营情况有一个大致的了解,这样便于对自己门店做出一个准确的市场定位,以便于开店后更顺利的经营盈利。

但除了开店前的市场调查,还有以下五点需要注意:

首先明确店面经营的五大任务:

第一、提高顾客就餐人数;

第二、提高顾客二次消费率;

第三、提高顾客平均消费;

第四、提高饮品占食品的销售百分比;

第五、成本控制。

以上五大任务中,第一项、第二项工作是在这五大任务中,首要完成的

 

开店营业,客源是直接影响门店经营的首要因素,没有顾客,销售就无从谈起。

就餐人数及消费能力的保障,才能使得店铺能够顺利展开营销盈利。

当顾客有了首次消费,就要想办法留住顾客,让其成为回头客,产生二次消费,这里就要注重产品的品质。

如果您对新时沏加盟感兴趣,请在新时沏官网下方留言,加盟经理会在第一时间为您详细解答。

 

奶茶作为餐饮行业,产品的口感及顾客体验度很重要,在考虑到以上三点以后,要不断对自身产品进行优化,刺激顾客二次消费,达到持续

稳定的经营收益。

一个经营好的奶茶店,回头客是顾客人数的30%以上为好。

顾客的就餐需求跟优质的服务脱不了关系。优质服务的含义应是,服务员能最大限度地为顾客着想。

餐厅销售也是服务行为,服务质量是提高顾客的到店体验度,不能让顾客产生反感心理。

在经营奶茶的过程中,有时我们可能因为意见相异而同消费者产生摩擦。此时店内服务员更应该注意自己的言谈举止。

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