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一年流水8个亿,新时沏怎么做到的?

4年1000家店,1年的流水8亿,新时沏是怎么做到的?

2013年9月,第一家新时沏奶茶店正式开业,到如今,仅用了4年多。它已经发展了近1000家店铺,并成为行业的佼佼者。

新时期的创始人朱骏出生于浙江丽水。他大学时在奶茶店打工时,他发现奶茶行业一些诀窍和利润空间。

2008年夏天,大学毕业后,他没有选择就业。相反,他加入了一家奶茶店,正式开始了奶茶的生活。

2013年9月,在“茶+果”领域发展出独特的产品后,上海财经大学金华分院正式开设了“新时沏”品牌的首家门店。在新时沏,“霸王柚”和“一颗柠檬”成为了相继购买的产品,学生们经常排奶茶

当时朱骏的想法很简单,就是自己开店做老板,赚几十万就够了。看到第一家店的成功,他信心倍增,很快在金华开了几家店。

不久,新时沏的金华奶茶开始流行起来,许多人前来洽谈新时沏加盟。四年来,他的品牌已经开设了近1000家门店。

与去年相比,今年它们的销售额增长了100%,预计年营业额将达到8亿,在越南和意大利也有新门店。


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如何看待1点点?

“三年算入行,我们已经开了八年了。从第一家店到现在,朱军认为他是奶茶行业的专家。

自创品牌之后,遇到了困境,也有了对手,朱骏总结了很多经验。

在最弱的防御,最强的攻击,就是其中之一。例如,1点店现在在金华,正在装修。它已经被彻底的分析过了,而防御和进攻的策略也得到了很好的思考。

首先,1点点位于金华夜市中心,刚好在新时沏两家店的中间,可以利用人流来拉其客户。其次,针对其新品,我们制定了一系列的产品措施。

“我们也学习了一个好地方。例如,当一个顾客到来时,一点点所有的员工都大喊“欢迎”和“感谢你的到来”。“这种细节很好,很贴心,顾客会很舒服。”

朱先生认为,很多内地的奶茶店都做不到这一点,但金华的所有门店基本上都是这样做的。

“1点点也有它的弱点”,朱军列举,例如他们的活动相对较少,而新时沏的优势是活动。

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你只看到他辉煌的时刻,却不知他也曾辗转反侧!

有一次,为了一款奶精,他半夜里开车去了江苏,早上又回到了浙江。因为杯子和茶,他打了一个小时的电话。因为一些加盟商提出了不合理的要求,他一个一个地说服了他们;因为团队建设,在腹泻的情况下,
他一直陪着我们直到凌晨……

“这些都是小事。朱骏非常谦虚。总结新时沏,他认为有几件事值得夸耀:

比如产品,他们都是白糖煮,比高果糖多,但是味道更好,果糖便宜,加盟商想要改变他的选择:要么放弃,要么做新品牌,或者跟总部走。

例如,传统营销总是坐等顾客上店,新时沏做“主动出击”。首先,散发传单,挂气球。与此同时,我们还开发了一个“兜售系统”,专门设计在商店门口出售。

其次,与其他品牌的产品相比,新时代在价格战中表现良好。例如,一杯饮料的售价为10块,新时沏为8块。


4,与古茗的爱恨情仇


在同一地区有另一个大品牌:古茗。古茶诞生于台州,距金华不远。在过去的两年里,当两只小老虎成长为一只大老虎时,难免遇到摩擦。

事实上,两家相爱相杀。在浙江,哪里有古茗,你基本上可以听到新时沏的叫卖声,哪里有新时沏,你基本上可以看到消费者微笑拿着古茗的奶茶。

据了解,浙江全省有近500家门店。两家公司的竞争更加激烈,结果是其他品牌都处于枪口之下,或者关门大吉,或者勉强生存下来,这与两家公司竞争的品牌越来越少,甚至个别品牌也处于崩溃的边缘。

从战术上讲,两者是防御性的,但从战略上讲,两者很少彼此诋毁。朱骏的回答是:在一个成熟的市场里,一定有两个品牌相爱相杀。

这就像吃肯德基,麦当劳,可口可乐,百事可乐。在品牌集中的过程中,杀两匹黑马并主导市场是合理的,这也是市场成熟的体现。


朱骏感谢古茗,他认为只有一个好的对手出现,才能更好的实现自己。
 
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